• La nourriture est au centre de notre existence et de nos traditions, mais ces aliments que nous consommons et certaines de leurs associations peuvent être à l’origine de troubles de santé. Pourtant ceux-ci pourraient être considérablement réduits, notre alimentation doit rester une source d’équilibre, d ‘énergie et de bien être parfois même de guérison. Le Professeur Henri Joyeux est médecin, écrivain et conférencier

     

    A votre santé cool

     


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  • INTRODUCTION Vous pensez manger des bonnes choses, des bons produits... mais peut-être faites-vous fausse route !

    Quasiment tous les jours, des millions de personnes commettent de graves erreurs dans leur alimentation.

    Mais vous n’y êtes pour rien : on vous a longtemps menti sur votre santé et sur votre alimentation.

    Par ignorance, souvent, par facilité, et quand même, parfois, par volonté de tromper !

    Les recommandations des autorités en charge de la santé publique, celles des nutritionnistes « officiels » et même parfois, celles de votre propre médecin, sont souvent à mille lieues des enseignements de la science et du bon sens. Pourquoi ?

    Parce qu’il y a encore beaucoup d’ignorance des dernières avancées de la science, mais surtout, parce que l’alimentation est au cœur d’intérêts politiques, industriels et financiers puissants, qui parviennent à brouiller les messages les plus élémentaires.

    C’est pourquoi j’ai créé ce dossier spécial,

    qui va remettre les pendules à l’heure !

    Bonne lecture et bonne santé ! 

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