Pour un verre de smoothie :
- 2 carottes
- 250 g de papye
- Jus de citron
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez la papaye, retirez les pépins puis coupez 250 g en cubes. Mixez les deux ingrédients au blender pendant 30 secondes. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et votre smoothie sera prêt à déguster.

Intérêt nutritionnel : Composé de fruits oranges, et donc riche en bêta-carotène, ce smoothie carotte-papaye est idéal pour protéger son système immunitaire contre les maux hivernaux.

Il constitue une source importante de vitamine, qui participe aussi à la production du collagène, essentiel à la formation du tissu de la peau, des ligaments et des os.

La vitamine C a également un effet antioxydant qui permet de protéger des radicaux libres qui endommagent notre organisme. Astuce : vous pouvez remplacer la papaye par des oranges, souvent plus faciles à trouver.

Smoothie détoxe banane-figues

Pour un verre :
- 1 carotte
- 1 pomme
- 1/4 de concombre

épluchez les 3 ingrédients et passez-les à la centrifugeuse. Mélangez ensuite les 3 jus obtenus.

Intérêt nutritionnel : Les pommes, les carottes et les concombres sont connus pour avoir un apport en fibres important.

Ces fibres solubles permettent de réguler les taux de cholestérol                                      et de glycémie dans le sang.

Des études ont par exemple montré que la pectine contenue dans la pomme entraînerait une baisse du mauvais cholestérol (LDL) et des triglycérides.

Les fibres ont aussi l’avantage d’améliorer le transit intestinal, évitant ainsi la constipations.

N’hésitez pas à préparer ce smoothie le matin et à le consommer en l’emportant avec vous tout au long de la journée.

 

Smoothie « green »

Pour 1 grand verre :
- 3 pommes vertes
- Quelques branches de céleri
- 1 poignée d’épinards frais
- 1 tasse d’eau

Passez les pommes vertes à la centrifugeuse, ajoutez le céleri et enfin les épinard.

Ajoutez l’eau et mélangez.

Intérêt nutritionnel : L’avantage de ce smoothie composé de fruits et légumes crus est qu’il n’y a pas de perte en nutriments car ils ne sont pas soumis à la cuisson.

Les légumes verts renferment une quantité importante de chlorophylle, qui a la capacité de détoxifier l’organisme. Les légumes verts sont aussi d’excellentes sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.

Ce smoothie permet de bénéficier plus facilement des bienfaits des fruits et légumes, surtout si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer à chaque repas.  

Sur celui-là , on peut ajouter la proportion d'une cuillère à moka de spiruline, les végétariens s'en porteront encore mieux !

 

 Smoothie choco-fruité

 

 

Ingrédients

Valeur nutritive

 

½ tasse	bleuets frais	125 ml
1	orange pelée, en quartiers	1
1 c. à thé	poudre de cacao	5 ml
½ tasse	lait 1 %	125 ml
1 c. à table	graines de lin moulues	15 ml

 

Préparation

- Mettre les quartiers d’orange et les bleuets dans le mélangeur.

- Mélanger à petite vitesse pendant 30 secondes et augmenter graduellement la vitesse.

- Ajouter la poudre de cacao, le lait et les graines de lin.

- Battre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

- Servir.

Smoothie du sportif

 

Très facile - 0 à 15 minutes--- 0 à 2 $ par portion-----4 portions .

 

Ingrédients                        Valeur nutritive

 

 

1 tasse	ananas	250 ml
1/3	banane
1 tasse	mangue	250 ml
½ brique	tofu soyeux mou nature
1/3 tasse	lait de soya nature	80 ml
1/3 tasse	jus de fruits (ex. : orange, framboise)	80 ml
2 c. à table	lait en poudre écrémé

 

Préparation

- Couper l’ananas, la banane et la mangue en cubes et déposer dans le contenant du mélangeur ou du robot culinaire.

- Ajouter le tofu soyeux.

- Mesurer le lait de soya et le jus de fruit et y ajouter le lait en poudre

  en brassant afin de bien le dissoudre dans les liquides.

- Ajouter aux autres ingrédients dans le mélangeur.

- Mélanger quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

- Servir immédiatement.

Smoothie aux bleuets

 

Ingrédients          Valeur nutritive

 

 

2 tasses	boisson de soya non sucrée	500 ml
1 ½ tasse	bleuets congelés ou frais	375 ml
1 petite	banane tranchée
½ tasse	glaçons	125 ml
1 c. à thé	sirop d’érable ou miel	5 ml
4	feuilles de menthe (facultatif)

  

Préparation

- Passer le tout au mélangeur.

- Verser dans 4 verres et garnir d’une feuille de menthe et de quelques bleuets.

- Les bleuets peuvent être des cassis ou des myrtilles

 

D'autres préparations viendrons s'ajouter, dans le temps , pour vous boostez au fil des saisons !

 

A votre santé !