flan de potiron

11.01.2017

LES PETITS FLANS DE POTIRON

INGRÉDIENTS :

- 1 petite tranche de potiron (350g)
- 2 oeufs
- 10cl de lait
- 10 cl de crème épaisse
- 1 pincée de noix de muscade
- 50g de comté râpé

PRÉPARATION

1. Découpez le potiron en petits dés, après l'avoir pelé.

Faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée, puis égouttez.
2. Préchauffez le four sur th.6/180°.

Mélangez dans un bol les oeufs battus, le lait et la crème.

Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.

3. Répartissez les dés de potiron bien égouttés dans 4 petits plats à gratin.

Versez par-dessus le mélange œuf-crème.

Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 15 mn au four.

Servez chaud.