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INTRODUCTION Vous pensez manger des bonnes choses, des bons produits... mais peut-être faites-vous fausse route !
Quasiment tous les jours, des millions de personnes commettent de graves erreurs dans leur alimentation.
Mais vous n’y êtes pour rien : on vous a longtemps menti sur votre santé et sur votre alimentation.
Par ignorance, souvent, par facilité, et quand même, parfois, par volonté de tromper !
Les recommandations des autorités en charge de la santé publique, celles des nutritionnistes « officiels » et même parfois, celles de votre propre médecin, sont souvent à mille lieues des enseignements de la science et du bon sens. Pourquoi ?
Parce qu’il y a encore beaucoup d’ignorance des dernières avancées de la science, mais surtout, parce que l’alimentation est au cœur d’intérêts politiques, industriels et financiers puissants, qui parviennent à brouiller les messages les plus élémentaires.
C’est pourquoi j’ai créé ce dossier spécial,
qui va remettre les pendules à l’heure !
Bonne lecture et bonne santé !
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