• flan de potiron

     

    flan de potiron

     

    LES PETITS FLANS DE POTIRON


    INGRÉDIENTS :


    - 1 petite tranche de potiron (350g)
    - 2 oeufs
    - 10cl de lait
    - 10 cl de crème épaisse
    - 1 pincée de noix de muscade
    - 50g de comté râpé

    PRÉPARATION


    1. Découpez le potiron en petits dés, après l'avoir pelé.

    Faites cuire 10 mn à l'eau bouillante salée, puis égouttez.
    2. Préchauffez le four sur th.6/180°.

    Mélangez dans un bol les oeufs battus, le lait et la crème.

    Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.


    3. Répartissez les dés de potiron bien égouttés dans 4 petits plats à gratin. 

    Versez par-dessus le mélange œuf-crème.

    Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 15 mn au four.

    Servez chaud. 

    flan de potiron

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