• Des smoothies santé pour stimuler son organisme !

     

    Une petite série de boissons fortifiantes ,

    pour affronter la rentée

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    Smoothie riche en vitamines carotte-papaye

    Smoothie riche en vitamines carotte-papaye

     

    Pour un verre de smoothie :
    - 2 carottes
    - 250 g de papye
    - Jus de citron
    Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez la papaye, retirez les pépins puis coupez 250 g en cubes. Mixez les deux ingrédients au blender pendant 30 secondes. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et votre smoothie sera prêt à déguster.

    Intérêt nutritionnel : Composé de fruits oranges, et donc riche en bêta-carotène, ce smoothie carotte-papaye est idéal pour protéger son système immunitaire contre les maux hivernaux.

    Il constitue une source importante de vitamine, qui participe aussi à la production du collagène, essentiel à la formation du tissu de la peau, des ligaments et des os.

    La vitamine C a également un effet antioxydant qui permet de protéger des radicaux libres qui endommagent notre organisme. Astuce : vous pouvez remplacer la papaye par des oranges, souvent plus faciles à trouver.

     

    Smoothie détoxe banane-figues

    Smoothie détox banane-figues

     

    Pour 1 verre de smoothie :
    - 1 banane
    - 150 g de figues
    - 20 cl de lait
    Epluchez la banane et les figues et coupez le tout en rondelles.

    Mélangez tous les ingrédients et mixez dans un blender pendant 30 secondes.

    Intérêt nutritionnel : Les figues, antioxydantes, sont ne source importante de flavonoïdes, des composés phénoliques qui protègent de certaines maladies (cancers, troubles cardiovasculaires…).

    Les bananes, en plus d’avoir également des vertus antioxydantes, sont riches en bêta et en alpha-carotène, deux caroténoïdes qui se transforment en vitamines A dans l’organisme.

    Cette dernière joue un rôle important dans l’absorption du fer, essentiel à l'énergie corporelle. Elle préviendrait aussi le déclin cognitif.

    Le lait assure lui un apport en calcium non négligeable.

      

    Smoothie riche en fibres concombre-pomme-carotte
     
    Smoothie riche en fibres concombre-pomme-carotte

    Pour un verre :
    - 1 carotte
    - 1 pomme
    - 1/4 de concombre


    épluchez les 3 ingrédients et passez-les à la centrifugeuse. Mélangez ensuite les 3 jus obtenus.

    Intérêt nutritionnel : Les pommes, les carottes et les concombres sont connus pour avoir un apport en fibres important.

    Ces fibres solubles permettent de réguler les taux de cholestérol                                      et de glycémie dans le sang.

    Des études ont par exemple montré que la pectine contenue dans la pomme entraînerait une baisse du mauvais cholestérol (LDL) et des triglycérides.

    Les fibres ont aussi l’avantage d’améliorer le transit intestinal, évitant ainsi la constipations.

    N’hésitez pas à préparer ce smoothie le matin et à le consommer en l’emportant avec vous tout au long de la journée.

     

    Smoothie « green »

    Smoothie « green »

    Pour 1 grand verre :
    - 3 pommes vertes
    - Quelques branches de céleri
    - 1 poignée d’épinards frais
    - 1 tasse d’eau


    Passez les pommes vertes à la centrifugeuse, ajoutez le céleri et enfin les épinard.

    Ajoutez l’eau et mélangez.

    Intérêt nutritionnel : L’avantage de ce smoothie composé de fruits et légumes crus est qu’il n’y a pas de perte en nutriments car ils ne sont pas soumis à la cuisson.

    Les légumes verts renferment une quantité importante de chlorophylle, qui a la capacité de détoxifier l’organisme. Les légumes verts sont aussi d’excellentes sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants.

    Ce smoothie permet de bénéficier plus facilement des bienfaits des fruits et légumes, surtout si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer à chaque repas.  

    Sur celui-là , on peut ajouter la proportion d'une cuillère à moka de spiruline, les végétariens s'en porteront encore mieux !

     

     Smoothie choco-fruité

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    Ingrédients
    Valeur nutritive
     
    ½ tasse bleuets frais 125 ml
    1 orange pelée, en quartiers 1
    1 c. à thé poudre de cacao 5 ml
    ½ tasse lait 1 % 125 ml
    1 c. à table graines de lin moulues 15 ml

     

    Préparation

    - Mettre les quartiers d’orange et les bleuets dans le mélangeur.

    - Mélanger à petite vitesse pendant 30 secondes et augmenter graduellement la vitesse.

    - Ajouter la poudre de cacao, le lait et les graines de lin.

    - Battre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

    - Servir.

    Smoothie du sportif

    Smoothie du sportif

     

    DifficultéTrès facile -Temps 0 à 15 minutes--- 0 à 2 $ par portion-----4 portions .
     
    Ingrédients                        Valeur nutritive
     
     
    1 tasse ananas 250 ml
    1/3 banane  
    1 tasse mangue 250 ml
    ½ brique tofu soyeux mou nature  
    1/3 tasse lait de soya nature 80 ml
    1/3 tasse jus de fruits (ex. : orange, framboise) 80 ml
    2 c. à table lait en poudre écrémé

     

    Préparation

    - Couper l’ananas, la banane et la mangue en cubes et déposer dans le contenant du mélangeur ou du robot culinaire.

    - Ajouter le tofu soyeux.

    - Mesurer le lait de soya et le jus de fruit et y ajouter le lait en poudre

      en brassant afin de bien le dissoudre dans les liquides.

    - Ajouter aux autres ingrédients dans le mélangeur.

    - Mélanger quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

    - Servir immédiatement.

    Smoothie aux bleuets

    Smoothie aux bleuets

     

    Ingrédients          Valeur nutritive
     
     
    2 tasses boisson de soya non sucrée 500 ml
    1 ½ tasse bleuets congelés ou frais 375 ml
    1 petite banane tranchée    
    ½ tasse glaçons 125 ml
    1 c. à thé sirop d’érable ou miel 5 ml
    4 feuilles de menthe (facultatif)

      

    Préparation

    - Passer le tout au mélangeur.

    - Verser dans 4 verres et garnir d’une feuille de menthe et de quelques bleuets.

    - Les bleuets peuvent être des cassis ou des myrtilles

     

    D'autres préparations viendrons s'ajouter, dans le temps , pour vous boostez au fil des saisons !

     

    A votre santé !

     

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