Les additifs alimentaires sont-ils dangereux? 

Les additifs alimentaires sont des ingrédients qui sont ajoutées intentionnellement aux aliments dans le but de remplir une ou plusieurs fonctions : améliorer la consistance, prolonger la conservation, améliorer l’aspect, modifier le goût, etc…                                    On les trouve dans la plupart des produits industriels (plats préparés, pizzas, yaourts, gâteaux, sucreries, etc…)

On les reconnaît assez facilement dans la liste des ingrédients. Ils possèdent chacun un code propre attribué par l’Union Européenne: un E majuscule suivi de 3 chiffres (par exemple E 951 pour l’aspartame). L’étiquetage du produit mentionne soit ce code, soit le nom correspondant à l’additif utilisé.                                                      Certains additifs sont issus de la chimie, d’autres sont d’origine naturelle, comme l’Ascorbate de calcium (E302).

On peut classer les additifs alimentaires en 4 grandes familles : 
- les colorants : classés de E100 à E180 
- les conservateurs : classés de E200 à E297 
- les antioxydants : classés de E300 à E337 
- les émulsifiants, qui comprennent les exhausteurs de goût et les édulcorants,                             classés de E400 à E999

Plus de 300 additifs ont été autorisés par l’UE.                                                                           Cependant, la plupart d’entre eux peuvent provoquer diverses réactions chez des personnes sensibles ou allergiques. Les colorants par exemple sont fortement suspectés de développer de l’hyperactivité et des déficits de l’attention chez les enfants.

D’autre en revanche sont soupçonnés de favoriser des cancers,                                           comme l’aspartame (E951), l’acésulfame K (E950) et le glutamate monosodique (E621).

Par conséquent, mieux vaut appliquer le principe de précaution et limiter, voire éviter, la consommation d’additifs .                                                                                                         Pourquoi ne pas se tourner vers l’alimentation bio, qui rejette leur utilisation ?

Un complément vous sera donné,un peu plus tard,

car il est sur l'autre blog que je remet à jours sur celui-ci ! 

Le radis noir,                                                           meilleur ami de votre foie, mais pas seulement !

Le radis noir est une plante appartenant à la famille des crucifères.                                           Très utilisé en phytothérapie, il possède de nombreuses vertus thérapeutiques.               Réputé pour son action détoxifiante pour le foie, ses bienfaits ne s’arrêtent pas là !     Découvrez 7 bonnes raisons de consommer du radis noir.

Un antibactérien naturel

Le radis noir contient de grandes quantités d’isothiocyanates, des composés qui possèdent des propriétés antibactériennes et insecticides.                                                                                 Il contient également de la raphanine, une substance reconnue pour  son action antiseptique et antibactérienne.

Des propriétés antioxydantes

Il est très riche en vitamine C, dont l’action antioxydante permet de lutter contre les infections et les radicaux libres. Celle-ci lui confère également un pouvoir fortifiant qui renforce le système immunitaire.

Des bienfaits pour la digestion

Le radis noir soulage les troubles digestifs.                                                                                         Légèrement laxatif, il est recommandé aux personnes souffrant de constipation.                         De plus, sa richesse en eau fait de lui un diurétique efficace.